Sábado 20 de Junio de 2026

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13/09/2024

Día Mundial del Chocolate: ¿cuáles son los 5 beneficios del cacao para la salud?

Fuente: telam

La fecha rinde homenaje a uno de los alimentos más valorados desde las civilizaciones precolombinas hasta la actualidad por sus numerosas bondades en el funcionamiento del organismo. Qué enfermedades ayuda a prevenir

>Cada 13 de septiembre, se celebra en todo el mundo el La conmemoración se originó en Francia en 1995 como tributo al escritor británico Roald Dahl, célebre autor de Charlie y la fábrica de chocolate. Curiosamente, el mismo día también se celebra el nacimiento de Milton S. Hershey, fundador de la famosa Compañía de Chocolates Hershey, quien desempeñó un papel clave en la popularización del Este día busca destacar no sólo el delicioso sabor del chocolate, sino también su rica historia y su impacto cultural. A lo largo de los años, el chocolate generó debates tanto entre el público general como en la comunidad médica, debido a su contenido en azúcar y calorías, pero cada vez más estudios resaltan los beneficios del cacao para la salud, en especial gracias a los flavonoides que contiene.

El cacao es conocido por ofrecer varios beneficios para la salud, especialmente cuando se consume en forma de chocolate negro, que contiene un alto porcentaje de cacao. Entre los beneficios más destacados, se encuentran los siguientes:

    El consumo regular de cacao ha demostrado tener un impacto positivo en la prevención de varias enfermedades. Entre ellas, se destacan:

      Los flavonoides son compuestos naturales presentes en muchos alimentos, pero su concentración en el cacao es particularmente alta. Estos compuestos actúan principalmente como antioxidantes, protegiendo las células del organismo del daño causado por los radicales libres, que pueden acelerar el envejecimiento y aumentar el riesgo de enfermedades crónicas.

      Por último, los estudios indican que una dosis diaria de 500 miligramos de flavonoides puede ser clave para mejorar la memoria en personas mayores, como lo señaló el profesor Aedin Cassidy de la Queen’s University de Belfast. Esta cantidad se puede alcanzar fácilmente mediante una dieta que incluya chocolate negro, té verde, frutos rojos y manzanas, reveló El cacao, a través de su largo recorrido desde las civilizaciones precolombinas hasta la ciencia moderna, sigue sorprendiendo por sus numerosos beneficios para la salud. Con cada nuevo estudio, se reafirma la idea de que consumir chocolate negro de manera equilibrada no sólo satisface el paladar, sino que también es una herramienta poderosa para mantener un cuerpo y mente saludables.

      Fuente: telam

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